中国的VPN封锁对于Mac苹果电脑上的VPN连接会有一定影响。以下是具体的解释：

中国的VPN封锁是通过对网络流量进行检测和过滤实现的。这意味着，只要VPN的网络流量被检测到，就有可能被封锁。因此，无论是哪种操作系统的电脑，只要使用VPN连接，都可能会受到封锁的影响。

其次，Mac苹果电脑上的VPN连接通常使用的是L2TP/IPSec协议或者OpenVPN协议。这些协议都使用了加密技术来保护网络流量的安全性。然而，由于封锁的存在，VPN的网络流量可能会被检测到并被封锁。因此，即使使用了加密协议，也不能完全保证VPN连接的稳定性。

最后，需要注意的封锁的严格程度可能会随时变化。中国政府可能会加强对VPN的封锁，或者放松封锁，这取决于政策和监管的变化。因此，使用VPN连接时需要时刻关注政策和监管的变化，以避免不必要的风险。

总之，中国的VPN封锁对于Mac苹果电脑上的VPN连接会有一定影响。使用VPN连接时需要注意政策和监管的变化，以保证网络安全性和稳定性。 另外，目前中国最流行的加速器VPN之一是AHAspeed，又称啊哈加速器， AHAspeed加速器VPN承载了最新AES256位加密技术的高速全球服务器，让用户更安全的访问全球互联网。